Churros
El 11 de Noviembre es el día de los amados CHURROS ✨ un clásico para acompañar el mate, disfrutar en la playa o con un café .. ¿Cuál es son tus preferidos? ? ¿Relleno de dulce de leche? ¿Bañados en chocolate? ¿O de queso?? ???. Aquí te dejamos la receta de los clásicos para que los rellenes como más te guste!
? DATO MUY IMPORTANTE: Recuerden utilizar la maquinaria específica para hacer los churros. Sin ella, puede ser muy peligroso, ya que la churrera elimina el aire que queda dentro de los churros y evita que se formen burbujas dentro del mismo y exploten en el aceite.
PROCEDIMIENTO:
1. Para masa, llevar el agua a hervor y agregar la sal y la harina.
2. Comenzar a revolver con cuchara de madera hasta que se despegue de la olla, retirar del fuego y seguir batiendo para retirar grumos.
3. Amasar un poco para desgasificar.
4. Colocar la masa en una churrera casera y realizar los churros. No debe quedar aire en la masa ya que al freírse puede explotar y quemarnos.
5. Freír en aceite caliente hasta que dore.
6. Rellenar a gusto.
Ingredientes
Para 4 porciones- Harina 0000 1 kg.
- Agua 1 L.
- Sal 7 g.
Relleno
- Dulce de leche.
- Baño de chocolate.
Fritura
- Azúcar extra c/n.
- Aceite para freír c/n.
Preparación
El 11 de Noviembre es el día de los amados CHURROS ✨ un clásico para acompañar el mate, disfrutar en la playa o con un café .. ¿Cuál es son tus preferidos? ? ¿Relleno de dulce de leche? ¿Bañados en chocolate? ¿O de queso?? ???. Aquí te dejamos la receta de los clásicos para que los rellenes como más te guste!
? DATO MUY IMPORTANTE: Recuerden utilizar la maquinaria específica para hacer los churros. Sin ella, puede ser muy peligroso, ya que la churrera elimina el aire que queda dentro de los churros y evita que se formen burbujas dentro del mismo y exploten en el aceite.
PROCEDIMIENTO:
1. Para masa, llevar el agua a hervor y agregar la sal y la harina.
2. Comenzar a revolver con cuchara de madera hasta que se despegue de la olla, retirar del fuego y seguir batiendo para retirar grumos.
3. Amasar un poco para desgasificar.
4. Colocar la masa en una churrera casera y realizar los churros. No debe quedar aire en la masa ya que al freírse puede explotar y quemarnos.
5. Freír en aceite caliente hasta que dore.
6. Rellenar a gusto.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
