Chocolate Con Maní Montañoso
Aprendé a preparar un riquísimo CHOCOLATE CON MANÍ MONTAÑOSO ? siguiendo la receta de Cocineros Argentinos ??.
Procedimiento:
1. Tostar el maní ? o las almendras a 150 grados durante 5 minutos.
2. Llevar el azúcar a disolución y agregar la miel. Hacer un caramelo. Agregar las almendras calientes.
3. Enfríar a temperatura ambiente (no heladera) y picar en trozos no muy pequeños.
4. Templar la cobertura de chocolate con leche ?. Pintar el interior del molde con un pincel; y agregar al chocolate restante el praline de miel ?.
5. Colocar la mezcla en molde, vibrar para retirar el aire y enfriar.
6. Desmoldar con cuidado. Reservar en un ambiente fresco y sin humedad (no heladera). Y está listo! ?.
Ingredientes
Para 4 porcionesRinde 4 tabletas.
- Chocolate con leche 600 g (podés hacerlo de choco blanco o negro).
- Azúcar 80 g.
- Maní o almendras tostadas 80 g.
- Miel 80 g.
Preparación
Aprendé a preparar un riquísimo CHOCOLATE CON MANÍ MONTAÑOSO ? siguiendo la receta de Cocineros Argentinos ??.
Procedimiento:
1. Tostar el maní ? o las almendras a 150 grados durante 5 minutos.
2. Llevar el azúcar a disolución y agregar la miel. Hacer un caramelo. Agregar las almendras calientes.
3. Enfríar a temperatura ambiente (no heladera) y picar en trozos no muy pequeños.
4. Templar la cobertura de chocolate con leche ?. Pintar el interior del molde con un pincel; y agregar al chocolate restante el praline de miel ?.
5. Colocar la mezcla en molde, vibrar para retirar el aire y enfriar.
6. Desmoldar con cuidado. Reservar en un ambiente fresco y sin humedad (no heladera). Y está listo! ?.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
