Budín Integral Con Manteca De Maní
Espectacular BUDÍN INTEGRAL CON MANTECA DE MANÍ ?✨ ¡que te va a encantar! con todos sus tips para que te salga riquísimo con pasta de maní casera ?
PROCEDIMIENTO:
1. Prender el horno antes de empezar.
2. Tostar el maní en el horno. Si ya está tostado calentar.
3. Procesar hasta que se haga harina y agregar aceite de a poco hasta lograr una pasta lisa y sedosa.
4. En un bowl batir enérgicamente los huevos, el azúcar, la vainilla, la pasta de maní hasta lograr una mezcla homogénea (Para obtener una textura bien cremosa).
5. Por otro lado en un bol mezclar la harina, el bicarbonato, polvo de hornear y canela. Tamizar.
6. Mezclar los secos con la mezcla intercalando con la leche. Tiene que quedar una masa entre líquida y espesa, si es necesario agregar más líquido, de a poco, hasta lograr esta textura.
7. Incorporar los chips.
8. Verter sobre un molde de budín, previamente aceitado y enharinado.
9. Llevar a horno mínimo, cocinar entre 45 y 60 minutos. Ir subiendo la temperatura hacia el final de la cocción. Está cocido cuando introduciendo un cuchillo en el centro del budín, éste sale limpio y seco.
10. Dejar enfriar para cortar. Espolvorear con azúcar impalpable.
Ingredientes
Para 4 porciones- 200 g de harina integral fina.
- 100 g de azúcar mascabo.
- 2 huevos.
- Manteca de mani 130 g / pasta de maní.
- Leche c/n.
- 1 cdita de polvo para hornear.
- ½ cdita de bicarbonato de sodio.
- ½ cdita de extracto de vainilla.
- ¼ de cdita de canela en polvo.
- Chips de chocolate, a gusto.
Manteca de maní
- Mani tostado sin sal 200 g.
- Aceite neutro c/ n.
Preparación
Espectacular BUDÍN INTEGRAL CON MANTECA DE MANÍ ?✨ ¡que te va a encantar! con todos sus tips para que te salga riquísimo con pasta de maní casera ?
PROCEDIMIENTO:
1. Prender el horno antes de empezar.
2. Tostar el maní en el horno. Si ya está tostado calentar.
3. Procesar hasta que se haga harina y agregar aceite de a poco hasta lograr una pasta lisa y sedosa.
4. En un bowl batir enérgicamente los huevos, el azúcar, la vainilla, la pasta de maní hasta lograr una mezcla homogénea (Para obtener una textura bien cremosa).
5. Por otro lado en un bol mezclar la harina, el bicarbonato, polvo de hornear y canela. Tamizar.
6. Mezclar los secos con la mezcla intercalando con la leche. Tiene que quedar una masa entre líquida y espesa, si es necesario agregar más líquido, de a poco, hasta lograr esta textura.
7. Incorporar los chips.
8. Verter sobre un molde de budín, previamente aceitado y enharinado.
9. Llevar a horno mínimo, cocinar entre 45 y 60 minutos. Ir subiendo la temperatura hacia el final de la cocción. Está cocido cuando introduciendo un cuchillo en el centro del budín, éste sale limpio y seco.
10. Dejar enfriar para cortar. Espolvorear con azúcar impalpable.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
