Budín De Mandarinas Y Budín Banana Split
Para el de mandarinas, tomar una mandarina y cortarla en gajos con cáscara y semillas. Exprimir la otra y reservar el jugo.
Poner en una licuadora el jugo de la mandarina, más la otra mandarina trozada, el huevo, el azúcar y el aceite. Licuar bien.
Agregar la harina y seguir licuando hasta integrar.
Pasar la masa a un molde de budín enmantecado y enharinado y cocinar al horno medio por un cuarto de hora.
Para el glasé, batir el jugo de mandarina con el azúcar impalpable y bañar el budín.
Para el de banana split, tomar una licuadora y colocar los huevos, las bananas pisadsa, el aceite y licuar. Condimentar con canela, agregar el dulce de leche, el azúcar y volver a licuar. Agregar leche en cantidad necesaria si la masa es muy firme.
Incorporar la harina de a poco y licuar hasta lograr una masa densa pero corrediza.
Verter la mezcla en un molde desmontable de 24 cm (enmantecado y enharinado). Agregar los chips, las nueces picadas y dulce de leche.
Cocer al horno medio por 50 minutos.
Ingredientes
Para 4 porcionesDe mandarinas
Harina leudante 250 grs
Azúcar 200 grs
Aceite neutro 100 cc
Mandarina 2
Huevo 1
Glasé
Jugo de mandarina 50 cc
Azúcar impalpable 200 grs
De banana split
Harina leudante 300 grs
Azúcar 300 grs
Banana 4
Aceite de girasol 100 cc
Huevo 2
Nuez moscada ½ cdta
Leche c/n
Dulce de leche común 100 grs
Canela 1 cdta
Extas
Chocolate picado a gusto
Nuez a gusto
Dulce de leche extra a gusto
Preparación
Para el de mandarinas, tomar una mandarina y cortarla en gajos con cáscara y semillas. Exprimir la otra y reservar el jugo.
Poner en una licuadora el jugo de la mandarina, más la otra mandarina trozada, el huevo, el azúcar y el aceite. Licuar bien.
Agregar la harina y seguir licuando hasta integrar.
Pasar la masa a un molde de budín enmantecado y enharinado y cocinar al horno medio por un cuarto de hora.
Para el glasé, batir el jugo de mandarina con el azúcar impalpable y bañar el budín.
Para el de banana split, tomar una licuadora y colocar los huevos, las bananas pisadsa, el aceite y licuar. Condimentar con canela, agregar el dulce de leche, el azúcar y volver a licuar. Agregar leche en cantidad necesaria si la masa es muy firme.
Incorporar la harina de a poco y licuar hasta lograr una masa densa pero corrediza.
Verter la mezcla en un molde desmontable de 24 cm (enmantecado y enharinado). Agregar los chips, las nueces picadas y dulce de leche.
Cocer al horno medio por 50 minutos.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
