Budín De Chocolate Y Dulce De Leche
BUDÍN DE CHOCOLATE Y DULCE DE LECHE ?? con un espectacular baño de menta ?, con la receta de Gladys ✨. Seguí acá abajo el paso a paso ☕?
PROCEDIMIENTO:
1. Batir las claras por un lado con 1 cucharada de azúcar a punto nieve ❄️.
2. Por otro lado, mezclar la leche con la pre-mezcla y 4 yemas. Batir por 7 minutos con la batidora. Colocar en una budinera previamente enmantecada y cubrir con una mezcla de cacao y fécula de maíz. Colocar la mezcla y arriba hacer una línea de dulce de leche.
3. Llevar al horno por 40minutos a 160ºC .
4. Para el galce: con un mixer procesar la menta ?, el jugo de limón ? y una clara hasta que espume bien y la menta este procesada.
5. Colocar en un bol y mezclar con azúcar impalpable hasta hacer una pasta densa.
6. Bañar el budín apenas sale del horno, si querés que quede mas seco, si no , esperá a que se enfrie y después lo bañás. Que lo disfrutes ?.
Ingredientes
Para 4 porciones- 4 huevos.
- 200 cc de leche.
- 1 paquete Premezcla Maizena Buenas Semillas Chocolate.
- Cacao.
- Fécula de maíz.
Baño de menta
- 1 clara.
- Menta hojas 1 puñado.
- Limón jugo 1 unid.
- Azúcar impalpable c/n.
- Extra: una manga con dulce de leche común.
Preparación
BUDÍN DE CHOCOLATE Y DULCE DE LECHE ?? con un espectacular baño de menta ?, con la receta de Gladys ✨. Seguí acá abajo el paso a paso ☕?
PROCEDIMIENTO:
1. Batir las claras por un lado con 1 cucharada de azúcar a punto nieve ❄️.
2. Por otro lado, mezclar la leche con la pre-mezcla y 4 yemas. Batir por 7 minutos con la batidora. Colocar en una budinera previamente enmantecada y cubrir con una mezcla de cacao y fécula de maíz. Colocar la mezcla y arriba hacer una línea de dulce de leche.
3. Llevar al horno por 40minutos a 160ºC .
4. Para el galce: con un mixer procesar la menta ?, el jugo de limón ? y una clara hasta que espume bien y la menta este procesada.
5. Colocar en un bol y mezclar con azúcar impalpable hasta hacer una pasta densa.
6. Bañar el budín apenas sale del horno, si querés que quede mas seco, si no , esperá a que se enfrie y después lo bañás. Que lo disfrutes ?.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
