Biscotti De Frutos Secos Y Chocolate
BISCOTTI DE FRUTOS SECOS Y CHOCOLATE, para la merienda te dejamos esta opción riquísima y fácil de hacer!
PROCEDIMIENTO:
1. Colocar en un bol la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato, la sal y el azúcar
2. Mezclar con una cuchara rígida e incorporar de a poco los huevos con los aromatizantes y si es necesario el agua.
3. Mezclar todos los frutos secos y los chips con la masa.
4. Formar un bastón (cilindro) de 35 cm de largo, con ayuda de harina y hornear sin dejar reposar.
5. Cocinar a 160°C durante 30 a 35 minutos. Al salir del horno enfilmarlo con cuidado para que no se rompa.
6. Una vez frío cortar bien fino y secar en horno a 95°C. durante 35 minutos.
Ingredientes
Para 4 porcionesReceta para 1 biscotti de 800 g aprox.
- Harina 0000 280 g.
- Polvo de hornear 1 pizca.
- Bicarbonato de sodio 1 pizca.
- Sal 1 pizca.
- Azúcar 170 g.
- Almendras 80 g.
- Maní 70 g.
- Nueces 70 g.
- Chips de chocolate 75 g.
- Huevos 2 unid.
- Agua 35 cc.
- Esencia de almendra / amaretto.
- Esencia de vainilla 1 tapita (podés saborizar con lo que quieras).
Preparación
BISCOTTI DE FRUTOS SECOS Y CHOCOLATE, para la merienda te dejamos esta opción riquísima y fácil de hacer!
PROCEDIMIENTO:
1. Colocar en un bol la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato, la sal y el azúcar
2. Mezclar con una cuchara rígida e incorporar de a poco los huevos con los aromatizantes y si es necesario el agua.
3. Mezclar todos los frutos secos y los chips con la masa.
4. Formar un bastón (cilindro) de 35 cm de largo, con ayuda de harina y hornear sin dejar reposar.
5. Cocinar a 160°C durante 30 a 35 minutos. Al salir del horno enfilmarlo con cuidado para que no se rompa.
6. Una vez frío cortar bien fino y secar en horno a 95°C. durante 35 minutos.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
