Alfajores De Algarroba Y Cayote
Mirá estos riquísimos alfajores de algarroba y cayote ✨ que buena pinta tienen ? es una receta original de La Rioja ??❤️ y nosotros te la compartimos para que la pruebes en tu casa!
PROCEDIMIENTO:
1. En un bowl incorporar azúcar con manteca y batir hasta obtener una crema.
2. Luego agregar los 2 huevos, la esencia de vainilla y seguir mezclando agregando la fécula, la harina de algarroba y la harina leudante hasta formar una masa homogénea.
3. Estirar la masa hasta llegar a un espesor de 3 a 4 cm.
4. Cortar las tapitas y colocar en una fuente enmantecada y enharinada. Hornear en horno caliente durante 10 minutos aprox. Una vez frío, unir las tapas con dulce de cayote.
Ingredientes
Para 4 porciones- Azúcar 150 g.
- Manteca 200 g.
- Huevos 2 unid.
- Esencia de vainilla 1 cdita.
- Fécula de maíz 300 g.
- Harina de algarroba 100 g.
- Harina leudante 200 g.
- Dulce de cayote.
- Baño de chocolate.
Preparación
Mirá estos riquísimos alfajores de algarroba y cayote ✨ que buena pinta tienen ? es una receta original de La Rioja ??❤️ y nosotros te la compartimos para que la pruebes en tu casa!
PROCEDIMIENTO:
1. En un bowl incorporar azúcar con manteca y batir hasta obtener una crema.
2. Luego agregar los 2 huevos, la esencia de vainilla y seguir mezclando agregando la fécula, la harina de algarroba y la harina leudante hasta formar una masa homogénea.
3. Estirar la masa hasta llegar a un espesor de 3 a 4 cm.
4. Cortar las tapitas y colocar en una fuente enmantecada y enharinada. Hornear en horno caliente durante 10 minutos aprox. Una vez frío, unir las tapas con dulce de cayote.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
