Pan nube
Para el pan, batir las claras a nieve con un poquito de sal. Aparte, batir las yenas con el polvo de hornear, pimienta, orégano y el queso crema. Sumar un poco de claras a la mezcla de yemas ...
Para el pan, batir las claras a nieve con un poquito de sal. Aparte, batir las yenas con el polvo de hornear, pimienta, orégano y el queso crema. Sumar un poco de claras a la mezcla de yemas ...
Para la masa, colocar la harina en un bol y en el centro sumar los huevos, la yema, la levadura desgranada, el azúcar, la ralladura de limón, esencia de vainilla y el vino. Tomar ...
Untar dos panes con oliva y cubrir con jamón crudo, albahaca y queso, pegar relleno con relleno y apelotonar. Pasar por leche salpimentada, harina y huevo batido también condime...
Para el empaste, comenzar dibujando un cuadrado de 18 cm de lado en un papel manteca. Dar vuelta el papel y untar la superficie del cuadrado con manteca pomada del empaste. Reservar en heladera. &nb...
Para la mase madre, mezclar las harinas con el agua y descansar un día, retirar un poco de la masa madre y agregar nuevamente partes iguales de harinas y agua, integrar y descansar nuevamente. ...
Para la masa, hacer una corona con la harina y salar. En el centro agregar la manteca fría, el jugo de limón y el agua. Arenar hasta unir y amasar levemente. Dejar descansar tapada, en h...
Para la masa, en un bol mezclar las harinas, sumar el agua y tomar. Opcional color para figuras: reemplazar 200 gramos de harina común por harina de algarroba. Una vez tomada la masa, amasar ...
Para la masa, hacer una corona con la harina y salar por fuera, en el centro sumar el huevo, la levadura desgranada, azúcar y leche. Unir del centro hacia fuera tomando la masa y luego agregar...
Para la masa, hacer una corona con la harina y salar por fuera, en el centro colocar la malta, azúcar, levadura y agua tibia. Comenzar a tomar de adentro hacia fuera hasta tomar. Amasar por un...
Comenzar llevando a hervor la leche con la mitad del azúar. Aparte, batir las yemas con el resto del azúcar. Incorporar los secos (harina y almidón mezclados) a la mezlca de yema...
Para la masa, calentar el agua con la sal en una olla hasta llegar a hervor. Sumar la harina de golpe y cocer por 2 minutos, hasta que se despegue de los bordes. Amasar en caliente (utilizar guantes...
Para la masa, hacer una corona con la harina, salar por fuera. En el centro colocar la levadura desgranada, la grasa vacuna pomada y el agua. Integrar hasta tomar, sumar agua si es necesario, y bajar...
Para la masa, activar la levadura en leche tibia con 2 cucharaditas de azúcar. Aparte, hacer una corona con la harina y salar por fuera, sumar los huevos, ralladura de naranja y esencia de vai...
Para la masa, llevar el agua a hervor con la sal y manteca. Incorporar la harina y revolver hasta que la masa se despegue de los bordes. Bajar a la mesada y amasar (con guantes para no quemarnos) has...
Para el relleno, llevar el vino a hervor y sumarle las manzanas en cubitos grandes, cocer por 5 minutos. Colar y mezclar con azúcar, nueces picadas, pasas de uva, ralladura de limón y ca...
Para el pan de coco, cremar la manteca pomada con el azúcar y sumar los huevos de a uno sin dejar de batir. Agregar leche, la harina, el coco y las pasas de uva. Pasar a un molde de bud&iacut...
