Figuras de pan
Para la masa, en un bol mezclar las harinas, sumar el agua y tomar. Opcional color para figuras: reemplazar 200 gramos de harina común por harina de algarroba. Una vez tomada la masa, amasar ...
Para la masa, en un bol mezclar las harinas, sumar el agua y tomar. Opcional color para figuras: reemplazar 200 gramos de harina común por harina de algarroba. Una vez tomada la masa, amasar ...
Para la masa, hacer una corona con la harina y salar por fuera, en el centro sumar el huevo, la levadura desgranada, azúcar y leche. Unir del centro hacia fuera tomando la masa y luego agregar...
Para la masa, hacer una corona con la harina y salar por fuera, en el centro colocar la malta, azúcar, levadura y agua tibia. Comenzar a tomar de adentro hacia fuera hasta tomar. Amasar por un...
Comenzar llevando a hervor la leche con la mitad del azúar. Aparte, batir las yemas con el resto del azúcar. Incorporar los secos (harina y almidón mezclados) a la mezlca de yema...
Para la masa, calentar el agua con la sal en una olla hasta llegar a hervor. Sumar la harina de golpe y cocer por 2 minutos, hasta que se despegue de los bordes. Amasar en caliente (utilizar guantes...
Para la masa, hacer una corona con la harina, salar por fuera. En el centro colocar la levadura desgranada, la grasa vacuna pomada y el agua. Integrar hasta tomar, sumar agua si es necesario, y bajar...
Para la masa, activar la levadura en leche tibia con 2 cucharaditas de azúcar. Aparte, hacer una corona con la harina y salar por fuera, sumar los huevos, ralladura de naranja y esencia de vai...
Para la masa, llevar el agua a hervor con la sal y manteca. Incorporar la harina y revolver hasta que la masa se despegue de los bordes. Bajar a la mesada y amasar (con guantes para no quemarnos) has...
Para el relleno, llevar el vino a hervor y sumarle las manzanas en cubitos grandes, cocer por 5 minutos. Colar y mezclar con azúcar, nueces picadas, pasas de uva, ralladura de limón y ca...
Para el pan de coco, cremar la manteca pomada con el azúcar y sumar los huevos de a uno sin dejar de batir. Agregar leche, la harina, el coco y las pasas de uva. Pasar a un molde de bud&iacut...
Para la masa, colocar en un bol la harina mezclada con el cacao, canela, sal y azúcar impalpable. Agregar el huevo, la grasa pomada y tomar la masa. Envolver en film y llevar a la heladear por...
Para la masa, batir la manteca pomada con el azúcar, sumar la ralladura y el huevo. Batir nuevamente. Aparte, mezclar el polvo de hornear, sal y harina. Integrar los secos a la mezcla anterior...
Para hacer la masa, procesar la harina con la manteca fría en cubitos y el azúcar. Agregar el agua fría en cantidad necesaria y de a poco hasta que tome. Reservar en heladera por...
Para el hojaldre, mezclar la harina con la sal y sumar el agua, comenzar a integrar y sumar más agua si es necesario (o en todo caso harina). Debemos obtener una masa lisa y firme. Estirar un ...
Para la masa, colocar la manetca pomada en un bol junto con el azúcar impalpable, la clara y batir a blanco. Dividir la masa en dos partes iguales en sendos bols. Para la masa de vainilla, su...
Para la masa, hacer una corona con la harina en la mesada. Salar por fuera y en el centro colocar la esponja (previamente, fermentar la levadura con leche y azúcar y dejar crecer por 2 horas) m...
