Tomates Rellenos
Disfrutá de unos espectaculares TOMATES RELLENOS ?✨ con 2⃣ opciones de rellenos diferentes ? que nos enseña a preparar @pablomartin en el programa de hoy, no te lo pierdas! ?.
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TOMATES RELLENOS 1⃣:
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1.⚡Para la mayonesa de zapallito: Poner en una licuadora el zapallito, el jugo de limón, la mostaza, un diente de ajo, el aceite y el curry. Procesar 30 segundos.
2.⚡Armado: Ahuecar los tomates. Picar la cebolla de verdeo, la parte de adentro de los tomates, el perejil, el ajo y las olivas.
3.⚡En un bol mezclar todos los ingredientes, salpimentar y agregar la mayonesa. Rectificar sabores.
4.⚡Poner los tomates en una fuente, rellenarlos y decorarlos con sésamo negro, hojas de kale, lechuga y/o perejil.
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TOMATES RELLENOS 2⃣:
1.⚡Picar los hongos, la cebolla de verdeo, los tomates (sin las semillas), el cilantro, el ajo y las alcaparras. Ahuecar los tomates.
2.⚡Dorar los hongos en una sartén. Agregar el verdeo, el ajo y las alcaparras. Cocinar 30 segundos. Salpimentar y apagar el fuego.
3.⚡Procesar las alubias ¾ agregando un poco de aceite, agua y una pizca de sal. La idea es que quede una pasta consistente. Llevarla a un bol y agregar el resto de los ingredientes, salpimentar y agregar la mayonesa y mezclar. Rectificar sabores.
4.⚡Poner los tomates en una fuente, rellenarlos y decorarlos con sésamo negro, hojas de kale, lechuga y/o perejil.
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Ingredientes
Para 4 porcionesTOMATES RELLENOS 1⃣
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- 12 tomates medianos.
- 1 taza de arroz yamaní cocido.
- 2 cebollas de verdeo.
- 2 dientes de ajo.
- 1 puñado de perejil.
- 7 olivas negras o verdes.
- 1 zapallito.
- 50 cc de jugo de limón.
- 1 cdita de mostaza dijón.
- 1 cdita de curry ahumado.
- 100 cc de aceite de oliva.
- C/N de sal, pimienta y aceite de oliva.
- 1 cda.de sésamo negro.
TOMATES RELLENOS 2⃣
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- 12 tomates medianos.
- 1 taza de arroz porotos alubia cocidos.
- 200 g de champiñones.
- 2 cebollas de verdeo.
- 2 tomates chicos.
- 2 dientes de ajo.
- 1 puñado de cilantro.
- 2 cditas de alcaparras.
- 1 cdita de alga nori en escamas.
- 1/2 receta de mayonesa de zapallito.
- C/N de sal, pimienta y aceite de oliva.
- 1 cda de sésamo negro.
Preparación
Disfrutá de unos espectaculares TOMATES RELLENOS ?✨ con 2⃣ opciones de rellenos diferentes ? que nos enseña a preparar @pablomartin en el programa de hoy, no te lo pierdas! ?.
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TOMATES RELLENOS 1⃣:
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1.⚡Para la mayonesa de zapallito: Poner en una licuadora el zapallito, el jugo de limón, la mostaza, un diente de ajo, el aceite y el curry. Procesar 30 segundos.
2.⚡Armado: Ahuecar los tomates. Picar la cebolla de verdeo, la parte de adentro de los tomates, el perejil, el ajo y las olivas.
3.⚡En un bol mezclar todos los ingredientes, salpimentar y agregar la mayonesa. Rectificar sabores.
4.⚡Poner los tomates en una fuente, rellenarlos y decorarlos con sésamo negro, hojas de kale, lechuga y/o perejil.
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TOMATES RELLENOS 2⃣:
1.⚡Picar los hongos, la cebolla de verdeo, los tomates (sin las semillas), el cilantro, el ajo y las alcaparras. Ahuecar los tomates.
2.⚡Dorar los hongos en una sartén. Agregar el verdeo, el ajo y las alcaparras. Cocinar 30 segundos. Salpimentar y apagar el fuego.
3.⚡Procesar las alubias ¾ agregando un poco de aceite, agua y una pizca de sal. La idea es que quede una pasta consistente. Llevarla a un bol y agregar el resto de los ingredientes, salpimentar y agregar la mayonesa y mezclar. Rectificar sabores.
4.⚡Poner los tomates en una fuente, rellenarlos y decorarlos con sésamo negro, hojas de kale, lechuga y/o perejil.
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? Si probaste esta receta y querés compartirnos como te salió, usá el #QueCenamosHoy
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Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
