Pletzalej Para Las Fiestas
Para la masa, en un bol, colocar la harina, la sal por los bordes y en el centro el aceite, la leche y la levadura.
Comenzar a tomar con la mano y agregar más leche si es necesario. Disponer la masa sobre mesada y amasar por varios minutos hasta llegar a una masa suave.
Descansar hasta que llegue al doble de su volumen y cortar bollos de unos 100 gramos, bollar y colocar en placa aceitada y dejar leudar.
Para la cebolla, picarla bien chiquita y mezclar con un chorrito de aceite.
Aplastar el pan sobre la placa y cubrir con la cebolla y semilla de amapolas.
Cocer al horno fuerte por 10 minutos.
Ingredientes
Para 4 porcionesMasa
Harina 0000 500 grs
Leche 300 cc
Aceite 80 cc
Levadura fresca 20 grs
Sal 10 grs
Relleno
Cebolla 200 grs
Aceite de oliva 1 chorrito
Semilla de amapola c/n
Preparación
Para la masa, en un bol, colocar la harina, la sal por los bordes y en el centro el aceite, la leche y la levadura.
Comenzar a tomar con la mano y agregar más leche si es necesario. Disponer la masa sobre mesada y amasar por varios minutos hasta llegar a una masa suave.
Descansar hasta que llegue al doble de su volumen y cortar bollos de unos 100 gramos, bollar y colocar en placa aceitada y dejar leudar.
Para la cebolla, picarla bien chiquita y mezclar con un chorrito de aceite.
Aplastar el pan sobre la placa y cubrir con la cebolla y semilla de amapolas.
Cocer al horno fuerte por 10 minutos.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
