Tortilla De Papa, Batata, Y Pollo Gratinada
Cortar las papas y las batatas en cubos, fritar y reservar. Fondear las verduras con el pollo, condimentar con sal, pimienta, orégano, ají molido y crema.
Batir los huevos con la mostaza y mezclar con las papas, volcar sobre asadera. Dar un golpe de horno y luego retirar y colocar el relleno y sobre el mismo. Colocar la otra parte de la preparación de la papa y cocinar en horno fuerte hasta coagular.
Asar tomates y disponer sobre la tortilla con mozzarella y gratinar en horno.
Ingredientes
Para 4 porcionesPapas 1 kilo
Batata 1 kilo
Cebolla 500 grs
Morrón 2
Cebolla de verdeo 4
Pollo 2
Orégano
Ají molido
Huevos 1 docena
Mostaza a gusto
Aceite
Crema 1 pote
Preparación
Cortar las papas y las batatas en cubos, fritar y reservar. Fondear las verduras con el pollo, condimentar con sal, pimienta, orégano, ají molido y crema.
Batir los huevos con la mostaza y mezclar con las papas, volcar sobre asadera. Dar un golpe de horno y luego retirar y colocar el relleno y sobre el mismo. Colocar la otra parte de la preparación de la papa y cocinar en horno fuerte hasta coagular.
Asar tomates y disponer sobre la tortilla con mozzarella y gratinar en horno.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
