Tarta Trenzada De Queso
Para hacer la masa, arenar la manteca fría en cubitos con la harina, sal y agua en cantidad necesaria hasta unir.
Forrar una tartera y rellenar. Cubrir con la otra masa trensando la parte superior y cocer al horno medio por 30 minutos.
Para el relleno, rehogar la cebolla, puerro y ajo fileteados en manteca. Desglasar con cognac y sumar la salsa blanca más el romero picado.
Incorporar los quesos rallado y mezclar. Condimentar.
Ingredientes
Para 4 porcionesManteca
Cebolla 2
Puerro 3
Ajo 2 dientes
Salsa blanca 500 grs
Cognac 1 copita
Quso semiduro 300 grs
Queso roquefort 100 grs
Queso duro 100 grs
Romero
Sal
Pimienta
Masa
Harina 0000 ½ kg
Manteca 150 grs
Agua 100 cc
Huevo 1
Preparación
Para hacer la masa, arenar la manteca fría en cubitos con la harina, sal y agua en cantidad necesaria hasta unir.
Forrar una tartera y rellenar. Cubrir con la otra masa trensando la parte superior y cocer al horno medio por 30 minutos.
Para el relleno, rehogar la cebolla, puerro y ajo fileteados en manteca. Desglasar con cognac y sumar la salsa blanca más el romero picado.
Incorporar los quesos rallado y mezclar. Condimentar.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
