Tarta Integral De Vegetales Y Provoleta
Para la masa, procesar la harina con manteca fría en cubitos, el huevo, sal y agua fría hasta unir.
Envolver en film y estirar sobre placa aceitada y enharinada dejando los bordes sobresaliendo.
Rellenar intercalando las rodajas de todos los vegetales, cerrar desde fuera hacia dentro y cocer al horno medio por 30 minutos.
Para el relleno, cortar los vegetales en rodajas y la rallar la provoleta. Asar la calabaza, grillar la berenjena y zucchini.
Ingredientes
Para 4 porcionesMasa
Harina integral 250 grs
Manteca 125 grs
Huevo 1
Sal fina 1 pizca
Agua 35 cc
Relleno
Berenjena 2
Tomate 2
Zucchini 2
Calabaza ¼
Provoleta 3
Aceite de oliva
Preparación
Para la masa, procesar la harina con manteca fría en cubitos, el huevo, sal y agua fría hasta unir.
Envolver en film y estirar sobre placa aceitada y enharinada dejando los bordes sobresaliendo.
Rellenar intercalando las rodajas de todos los vegetales, cerrar desde fuera hacia dentro y cocer al horno medio por 30 minutos.
Para el relleno, cortar los vegetales en rodajas y la rallar la provoleta. Asar la calabaza, grillar la berenjena y zucchini.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
