Tarta Integral De Berenjenas, Cherrys Y Pollo
Para la masa, procesar todos los ingredientes con una pizca de sal hasta arenar. Agregar el agua fría y volver a procesar hasta unir. Reservar en heladera envuelta en film por media hora.
Estirar y forrar base y bordes de molde enmantecado y enharinado.
Cocer al horno medio por 15 minutos, pinchada con tenedor y con peso (papel aluminio y porotos).
Para el relleno, cocer los vegetales al horno en placa aceitada con sal y pimienta, por 30 minutos aproximadamente.
Aparte, saltear el pollo en cubitos en sartén con oliva, salpimentar.
Para el armado, cubrir la base con queso rallado y rellenar con el pollo y vegetales y verter el ligue (mezclar todos los ingredientes).
Llevar al horno medio por unos 15 minutos.
Ingredientes
Para 4 porcionesMasa
Harina 0000 150 grs
Harina integral súper fina 150 gs
Manteca 150 grs
Agua 3 cdas
Relleno
Berenjena 1
Zucchini 1
Tomate cherry 10
Pechuga 1
Sal
Pimienta
Aceite de oliva
Ligue
Crema 300 cc
Huevo 3
Tomillo 1 puñado
Preparación
Para la masa, procesar todos los ingredientes con una pizca de sal hasta arenar. Agregar el agua fría y volver a procesar hasta unir. Reservar en heladera envuelta en film por media hora.
Estirar y forrar base y bordes de molde enmantecado y enharinado.
Cocer al horno medio por 15 minutos, pinchada con tenedor y con peso (papel aluminio y porotos).
Para el relleno, cocer los vegetales al horno en placa aceitada con sal y pimienta, por 30 minutos aproximadamente.
Aparte, saltear el pollo en cubitos en sartén con oliva, salpimentar.
Para el armado, cubrir la base con queso rallado y rellenar con el pollo y vegetales y verter el ligue (mezclar todos los ingredientes).
Llevar al horno medio por unos 15 minutos.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
