Tarta De Vegetales Asados Y Mix De Quesos
Para la masa, en un bol colocar la harina, sal, aceite y agua de a poco a la vez que vamos tomando la masa. Amasar bien hasta lograr una masa lisa. Descansar y estirar un disco.
Para el relleno, cortar los vegetales en cubitos y saltear en oliva. Sumar las hojas de albahaca y salpimentar.
Para el ligue, batir los ingredientes (los quesos rallados).
Para el armado, estirar la masa y disponer en molde de tartera, rellenar, cubrir con el ligue y cocer al horno medio por 20 minutos o hasta que la masa esté lista.
Ingredientes
Para 4 porcionesMasa
Harina 0000 250 grs
Sal
Aceite de oliva 3 cdas
Agua 75 cc
Relleno
Berenjena 2
Zucchini 2
Tomate 2
Albahaca 1 atado
Aceite de oliva
Tomillo
Sal
Pimienta
Ligue
Crema de leche 1 pote
Huevo 2
Queso rallado 100 grs
Queso mozzarella 100 grs
Preparación
Para la masa, en un bol colocar la harina, sal, aceite y agua de a poco a la vez que vamos tomando la masa. Amasar bien hasta lograr una masa lisa. Descansar y estirar un disco.
Para el relleno, cortar los vegetales en cubitos y saltear en oliva. Sumar las hojas de albahaca y salpimentar.
Para el ligue, batir los ingredientes (los quesos rallados).
Para el armado, estirar la masa y disponer en molde de tartera, rellenar, cubrir con el ligue y cocer al horno medio por 20 minutos o hasta que la masa esté lista.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
