Tarta De Tres Colores
Para el relleno de ricota, mezclarla con los huevos, queso de rallar, queso crema, sal y pimienta.
Para el relleno de espinaca, saltearla en oliva con ajo y salpimentar.
Para el relleno de calabaza, hornear la calabaza pelada con tomillo, oliva y azúcar, sal y pimienta. Pisar con los huevos y queso de rallar.
Para la masa, colocar la harina en un bol y sumar la sal, oliva y vino blanco. Tomar y amasar. Agregar agua si es necesario. Estirar sobre tartera en base de aceite y cocer al horno fuerte por 5 minutos con peso arriba.
Para el armado, rellenar con la ricota, espinaca y terminar con la calabaza. Cocer al horno por unos 15 minutos hasta terminar de cocer la masa.
Ingredientes
Para 4 porcionesMasa
Harina 0000 300 grs
Vino blanco 25 cc
Aceite de oliva 15 cc
Sal 1 cda
Agua c/n
Relleno de ricota
Ricota 300 grs
Queso de rallar 50 grs
Queso crema 1 cda
Huevo 2
Relleno de espinaca
Espinaca 2 atados
Ajo 6 dientes
Aceite de oliva
Relleno de calabaza
Calabaza ½
Tomillo
Azúcar
Huevo 2
Queso de rallar 50 grs
Preparación
Para el relleno de ricota, mezclarla con los huevos, queso de rallar, queso crema, sal y pimienta.
Para el relleno de espinaca, saltearla en oliva con ajo y salpimentar.
Para el relleno de calabaza, hornear la calabaza pelada con tomillo, oliva y azúcar, sal y pimienta. Pisar con los huevos y queso de rallar.
Para la masa, colocar la harina en un bol y sumar la sal, oliva y vino blanco. Tomar y amasar. Agregar agua si es necesario. Estirar sobre tartera en base de aceite y cocer al horno fuerte por 5 minutos con peso arriba.
Para el armado, rellenar con la ricota, espinaca y terminar con la calabaza. Cocer al horno por unos 15 minutos hasta terminar de cocer la masa.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
