Tarta De Atún Y Vegetales Con Ligue De Queso Crema
Tomar la masa y forrar una tartera con base de aceite y cocer al horno medio por 10 minutos (con peso, papel aluminio y porotos para que no se deforme).
Para el relleno, en sartén con oliva y manteca, agregar la cebolla, morrones, puerro, ajo picados. Salpimentar y agregar el atún y el puré de tomate. Condimentar y dejar enfríar.
Para el ligue, batir los huevos con el queso crema y el perejil. Volcar sobre el relleno y mezclar.
Rellenar la masa precocida y cocer por 15 minutos más.
Ingredientes
Para 4 porcionesTapa de pascualina 1
Aceite de oliva
Manteca
Sal
Pimienta
Relleno
Cebolla de verdeo 2
Ajo 2 dientes
Ralladura de limón 1
Puerro 2
Cebolla 1
Morrón rojo 1
Morrón verde 1
Atún al natural 2 latas
Tomate 2
Ají molido
Pimentón
Ligue
Queso crema 100 grs
Huevo 1
Perejil 1 puñado
Ralladura de limón 1 cda
Preparación
Tomar la masa y forrar una tartera con base de aceite y cocer al horno medio por 10 minutos (con peso, papel aluminio y porotos para que no se deforme).
Para el relleno, en sartén con oliva y manteca, agregar la cebolla, morrones, puerro, ajo picados. Salpimentar y agregar el atún y el puré de tomate. Condimentar y dejar enfríar.
Para el ligue, batir los huevos con el queso crema y el perejil. Volcar sobre el relleno y mezclar.
Rellenar la masa precocida y cocer por 15 minutos más.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
