Maravillosa Tartaza Blanca De Vegetales
Saltear en manteca y aceite los hinojos finamente picados hasta tiernizarlos bien. Salpimentar. Agregar las papas ralladas, cebollas fileteadas, ajo picado, apio y puerros. Seguir la cocción suavemente. Incorporar la coliflor previamente hervida. Sumar vino blanco y caldo de verduras y llevar a un hervor hasta que todos los ingredientes resulten bien tiernos. Mezclar toda la preparación con salsa blanca, huevos y queso rallado. Se llena una asadera enlozada y se lleva al horno.
Ingredientes
Para 4 porcionesManteca 2 cdas
Aceite 2 cdas
Hinojos 3
Sal
Pimienta blanca
Papas 2
Cebollas 1
Ajo 1
Apio 2
Puerros 3
Coliflor 1
Caldo de verduras 1 taza
Salsa blanca 1/2 litro
Huevos 8
Queso rallado 300 grs
Preparación
Saltear en manteca y aceite los hinojos finamente picados hasta tiernizarlos bien. Salpimentar. Agregar las papas ralladas, cebollas fileteadas, ajo picado, apio y puerros. Seguir la cocción suavemente. Incorporar la coliflor previamente hervida. Sumar vino blanco y caldo de verduras y llevar a un hervor hasta que todos los ingredientes resulten bien tiernos. Mezclar toda la preparación con salsa blanca, huevos y queso rallado. Se llena una asadera enlozada y se lleva al horno.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
