Esponja Argentina De Jamón Y Queso
PARA LA BASE: En un bowl colocar los 6 huevos, aceite y mezclar con un batidor de alambre. Agregar la mitad del queso rallado, la harina y un chorrito de leche unir bien los ingredientes, colocar la mostaza, romero, sal y pimienta, el resto del queso rallado y mezclar bien.
Llevar al horno una pizzera apenas aceitada, calentar bien y volcar la mitad de la preparación llevar al horno fuerte por unos 5 a 7 minutos hasta que la base se precocine.
PARA EL RELLENO: A esta base colocarle el jamón cocido, la cebolla cortada en juliana y previamente bien dorada. Terminar con rodajas de mozzarella, con un cucharón volcar la otra mitad del batido en forma pareja terminar con rueditas de aceitunas negras, llevar al horno fuerte aproximadamente 25 minutos hasta dorar
Ingredientes
Para 4 porcionesPara la base
Harina leudante 16 cdas
Queso rallado 16 cdas
Huevos 6 unid
Aceite 10 cdas
Sal 2 cditas
Leche 1/2 lt
Mostaza 1 cda
Romero c/n
Para el relleno
Cebolla 4 unid
Mozzarella 150 grs
Aceitunas negras 50 grs
Jamón cocido 150 grs
Preparación
PARA LA BASE: En un bowl colocar los 6 huevos, aceite y mezclar con un batidor de alambre. Agregar la mitad del queso rallado, la harina y un chorrito de leche unir bien los ingredientes, colocar la mostaza, romero, sal y pimienta, el resto del queso rallado y mezclar bien.
Llevar al horno una pizzera apenas aceitada, calentar bien y volcar la mitad de la preparación llevar al horno fuerte por unos 5 a 7 minutos hasta que la base se precocine.
PARA EL RELLENO: A esta base colocarle el jamón cocido, la cebolla cortada en juliana y previamente bien dorada. Terminar con rodajas de mozzarella, con un cucharón volcar la otra mitad del batido en forma pareja terminar con rueditas de aceitunas negras, llevar al horno fuerte aproximadamente 25 minutos hasta dorar
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
