Empanadas Pampeanas
Calentar bien la sartén con oliva, poner la cebolla, los morrones, y el blanco de la cebolla de verdeo, todo cortado chico.
Cocinar bien y luego agregar la carne cortada a cuchillo, agregar sal, ají molido y una cucharada de azúcar.
Cuando ya está casi listo poner el comino, pimentón, la parte verde de la cebolla de verdeo y los huevos (previamente hervidos y picados grandes).
Dejar enfriar y armar las empanadas para freirlas en abundante aceite.
Ingredientes
Para 4 porcionesTapas para empanadas 24
Aceite
Relleno
Cuadril 1 kilo
Cebolla 1 kilo
Cebolla de verdeo 2
Morrón rojo 2
Morrón verde 2
Huevo 4
Pimentón
Comino
Ají molido
Sal
Azúcar
Aceite de oliva
Preparación
Calentar bien la sartén con oliva, poner la cebolla, los morrones, y el blanco de la cebolla de verdeo, todo cortado chico.
Cocinar bien y luego agregar la carne cortada a cuchillo, agregar sal, ají molido y una cucharada de azúcar.
Cuando ya está casi listo poner el comino, pimentón, la parte verde de la cebolla de verdeo y los huevos (previamente hervidos y picados grandes).
Dejar enfriar y armar las empanadas para freirlas en abundante aceite.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
