Clásica Pascualina En 5 Pasos
PASO 1 hacer la masa
En un bol, mezclar la harina con la sa, el aceite y el agua. Ir integarando de a poco (agregar agua o harina de ser necesario) y cuando la masa toma, amasar por unos minutos. Salpimentar y condimentar.
PASO 2 hacer el relleno
Picar la acalga y saltear en sartén con oliva junto con el morrón y la cebolla picados. Apagar el fuego y agregar la ricota. Integrar. Dejar enfríar, agregar los huevos batidos salpimentados e integrar.
PASO 3 dividir la masa en 2
Dividir la masa en dos, con la parte más grande fonsar un molde aceitado y reservar la parte más chica para taparla.
PASO 4 rellenar
Agregar el relleno, colocar los huevos duros y tapar con la masa reservada.
PASO 5 hornear
Llevar al horno fuerte por 25 minutos.
Ingredientes
Para 4 porcionesMasa
Harina 500 grs
Sal 1 cdta
Aceite de oliva 50 cc
Agua 200 cc
Relleno
Acelga 2 atados
Morrón rojo 1
Cebolla 2
Sal
Pimienta
Ají molido
Ricota 500 grs
Nuez moscada
Huevo 4
Ligue
Huevo 4
Preparación
PASO 1 hacer la masa
En un bol, mezclar la harina con la sa, el aceite y el agua. Ir integarando de a poco (agregar agua o harina de ser necesario) y cuando la masa toma, amasar por unos minutos. Salpimentar y condimentar.
PASO 2 hacer el relleno
Picar la acalga y saltear en sartén con oliva junto con el morrón y la cebolla picados. Apagar el fuego y agregar la ricota. Integrar. Dejar enfríar, agregar los huevos batidos salpimentados e integrar.
PASO 3 dividir la masa en 2
Dividir la masa en dos, con la parte más grande fonsar un molde aceitado y reservar la parte más chica para taparla.
PASO 4 rellenar
Agregar el relleno, colocar los huevos duros y tapar con la masa reservada.
PASO 5 hornear
Llevar al horno fuerte por 25 minutos.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
