Arrolladito Primavera Con Una Económica Masa Y Mil Rellenos.
Unir los ingredientes con un mixer y dejar reposar en el refrigerador por 2 horas mínimo. Poner una olla grande con agua a hervir, luego sobre la olla apoyar el sartén de teflón y esperar hasta que se caliente por el vapor del agua. Con una brocha mediana pintar con el batido la superficie del sartén formando una capa muy fina y esperar hasta que esta se ponga de color blanco, luego tomarla de un borde con los dedos y cuidar de no quemarse con el vapor y ponerla por el otro lado por 15 segundos. Luego rellenar a gusto.
Ingredientes
Para 4 porcionesPara la masa
Harina 0000 250 grs
Agua 500 cc
Para el relleno 1
Espinaca 6 hojas
Lechuga 3 hojas
Acelga 2 hojas
Hierbas c/n
Mozzarella 100 grs
Para el relleno 2
Zanahoria 1/2
Repollo 1/4
Morrón rojo 1/4
Cebolla 1/2
Para el relleno 3
Cerdo 200 grs
Cebolla de verdeo 1
Ajo 1/2
jengibre 1 cda
Salsa de soja
zanahoria
Semillas de sésamo tostadas
Para el relleno 4
Banana 1
Dulce de leche 2 cdas
Nuez 1 cda
Cognac o whisky 1 cda
Ralladura de limón 1 cda
Sal 1 pizca
Para la salsa agridulce
Agua 1/2 taza
Salsa ketchup 4 cdas
Azúcar 2 cdas
Vinagre de alcohol 1 cda
Sal
Almidón de maiz 1 cdita
Jengibre
Ajo
Preparación
Unir los ingredientes con un mixer y dejar reposar en el refrigerador por 2 horas mínimo. Poner una olla grande con agua a hervir, luego sobre la olla apoyar el sartén de teflón y esperar hasta que se caliente por el vapor del agua. Con una brocha mediana pintar con el batido la superficie del sartén formando una capa muy fina y esperar hasta que esta se ponga de color blanco, luego tomarla de un borde con los dedos y cuidar de no quemarse con el vapor y ponerla por el otro lado por 15 segundos. Luego rellenar a gusto.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
