Shawarma De Pollo Al Horno
Para la marinada, en un bol colocar en un bol el yogur, aceite de oliva, ajos rallados y jugo de limón. Condimentar a gusto con todos las especias y reposar en heladera por 30 minutos.
Para el pollo, deshuesarlo, desgrasarlo y aplastar con martillo de cocina. Colocar en la marinada y reposar en heladera por 2 horas.
Para el armado, cortar la cebolla a la mitad y usar de base en fuente para horno con base de papel aluminio, pinchar con palillo de brochette y colocar el pollo uno sobre otro.
Cocer al horno medio por 30 minutos.
Para la salsa, mezclar el yogur con el pepino y ajo rallados, el cilantro picado, el jugo de limón, sal y pimienta.
Para servir, cortar el pollo como un shawarma tradicional, servir en pan árabe con la salsa, tomate y cebolla.
Ingredientes
Para 4 porcionesMarinada
Yogurt natural 1
Aceite de oliva a gusto
Limón 1
Sal
Pimienta
Ajo 4 dientes
Páprika
Canela
Coriandro
Comino
Pimienta de cayena
Para el armado
Cebolla 1
Patamuslo 5
Para acompañar
Pan árabe c/n
Tomate 1
Cebolla 1
Salsa de yogur
Yogurt natural 1 pote
Pepino 1
Ajo 2 dientes
Limón 1
Cilantro a gusto
Preparación
Para la marinada, en un bol colocar en un bol el yogur, aceite de oliva, ajos rallados y jugo de limón. Condimentar a gusto con todos las especias y reposar en heladera por 30 minutos.
Para el pollo, deshuesarlo, desgrasarlo y aplastar con martillo de cocina. Colocar en la marinada y reposar en heladera por 2 horas.
Para el armado, cortar la cebolla a la mitad y usar de base en fuente para horno con base de papel aluminio, pinchar con palillo de brochette y colocar el pollo uno sobre otro.
Cocer al horno medio por 30 minutos.
Para la salsa, mezclar el yogur con el pepino y ajo rallados, el cilantro picado, el jugo de limón, sal y pimienta.
Para servir, cortar el pollo como un shawarma tradicional, servir en pan árabe con la salsa, tomate y cebolla.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
