Shawarma De Carne Vacuna Con Salsa De Yogur
Para la carne, marinar los bifes de nalga en leche con las hierbas en heladera por 24 horas.
Aparte, mezclar la carne picada con las epecias y el ajo rallado, salpimentar y amasar bien. Reservar en heladera.
Armar la espada intercalando bifes de nalga y bases de carne picada. Cocer con el artefacto adecuado. Cortar para armar.
Para la salsa, picar la cebolla, pepino, tomate y menta. Mezclar con el yogur natural y salpimentar.
Para el armado, tomar una masa y cubrir con relleno. Aderezar y enrollar.
Ingredientes
Para 4 porcionesMasa para shawarma c/n
Relleno
Bifes de nalga 1 kilo
Roast beef picado 1 kilo
7 especias molidas
Ajo 4 dientes
Leche c/n
Hierbas frescas a gusto
Sal
Pimienta
Salsa
Tomate 1
Cebolla 1
Menta 1 puñado
Yogur natural 2 potes
Pepino ½
Preparación
Para la carne, marinar los bifes de nalga en leche con las hierbas en heladera por 24 horas.
Aparte, mezclar la carne picada con las epecias y el ajo rallado, salpimentar y amasar bien. Reservar en heladera.
Armar la espada intercalando bifes de nalga y bases de carne picada. Cocer con el artefacto adecuado. Cortar para armar.
Para la salsa, picar la cebolla, pepino, tomate y menta. Mezclar con el yogur natural y salpimentar.
Para el armado, tomar una masa y cubrir con relleno. Aderezar y enrollar.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
