Postre Italiano: Bunet Piemontese De Cioccolato E Amaretti
Preparar el caramelo en una olla pequeña humedeciendo el azúcar con un poquito de agua y cocinar hasta que tome color. Luego verter en los moldecitos de flan y reservar.
En un bowl, mezclar todos los ingredientes, batir un poco para romper con la estructura del huevo.
Pasar por colador para quitar los restos de huevo y lograr una cocción más pareja. Distribuir en los moldes previamente acaramelados y cocinar en baño María en horno a 100ºc durante 40 minutos aproximadamente a 100ºC.
Servir en plato redondo con crema chantilly y una cucharadita de frutos rojos.
Ingredientes
Para 4 porcionesLeche 1 lt
Cacao en polvo 40 grs
Huevos 6 unid
Azúcar 300 grs
Café 1 medida
Amaretto 1 medida
Amarettis 100 grs
Para el caramelo
Azúcar 200 grs
Agua C/N
Para decorar
Crema batida C/N
Frutos rojos
Preparación
Preparar el caramelo en una olla pequeña humedeciendo el azúcar con un poquito de agua y cocinar hasta que tome color. Luego verter en los moldecitos de flan y reservar.
En un bowl, mezclar todos los ingredientes, batir un poco para romper con la estructura del huevo.
Pasar por colador para quitar los restos de huevo y lograr una cocción más pareja. Distribuir en los moldes previamente acaramelados y cocinar en baño María en horno a 100ºc durante 40 minutos aproximadamente a 100ºC.
Servir en plato redondo con crema chantilly y una cucharadita de frutos rojos.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
