Piadinas Con Diferentes Rellenos
PIADINAS CON DIFERENTES RELLENOS ? pan de origen italiano ?? muy ricos! seguí el paso a paso a continuación
PROCEDIMIENTO:
1. Para la masa, en un bol colocar la harina con el bicarbonato, el polvo de hornear, la grasa pomada, sal y soda en cantidad necesaria hasta unir y lograr una masa lisa.
2. Amasar bien y descansar tapada por 30 minutos.
3. Estirar discos y cocer en sartén de ambos lados sin materia grasa.
4. Para el relleno, dorar la carne en bastones en oliva y salpimentar.
5. Caramelizar la cebolla fileteada en oliva.
6. Para el armado, tomar el pan y untar con queso crema, espolvorear con hierbas picadas a gusto, sumar la carne, las cebollas, el queso y el tomate cubeteados.
7. Para el relleno 2 armar las piadinas con el queso, mas el jamón crudo, los tomates asado en el horno con un poco de tomillo, ajo, sal y pimienta. Terminar con la rúcula.
Ingredientes
Para 4 porcionesMasa
- Harina 0000 500 g.
- Bicarbonato de sodio 1 cda.
- Grasa vacuna 70 g.
- Sal 1 cda
- Soda c/n.
Relleno 1️⃣
- Cuadril 500 g.
- Pimienta.
- Tomate 2 unid.
- Cebolla 2 unid.
- Mozzarella 500 g.
- Queso crema 200 g.
- Hierba fresca a gusto.
Relleno 2️⃣
- Jamón crudo.
- Queso tipo gruyere o algo por el estilo.
- Tomates en cuartos horneados.
- Rúcula.
Preparación
PIADINAS CON DIFERENTES RELLENOS ? pan de origen italiano ?? muy ricos! seguí el paso a paso a continuación
PROCEDIMIENTO:
1. Para la masa, en un bol colocar la harina con el bicarbonato, el polvo de hornear, la grasa pomada, sal y soda en cantidad necesaria hasta unir y lograr una masa lisa.
2. Amasar bien y descansar tapada por 30 minutos.
3. Estirar discos y cocer en sartén de ambos lados sin materia grasa.
4. Para el relleno, dorar la carne en bastones en oliva y salpimentar.
5. Caramelizar la cebolla fileteada en oliva.
6. Para el armado, tomar el pan y untar con queso crema, espolvorear con hierbas picadas a gusto, sumar la carne, las cebollas, el queso y el tomate cubeteados.
7. Para el relleno 2 armar las piadinas con el queso, mas el jamón crudo, los tomates asado en el horno con un poco de tomillo, ajo, sal y pimienta. Terminar con la rúcula.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
