Pastel De Puerro Y Panceta
Disfrutá de este delicioso pastel de papa con puerro y panceta ?? siguiendo el paso a paso a continuación
PROCEDIMIENTO:
1. Pelar y hervir las papas. Hacer un puré condimentar con la mantea, la leche, la nuez moscada y salpimentar.
2. Para el relleno limpiar los puerros y blanquear hasta que estén tiernos. Cortar a la mitad a lo largo.
3. Colocar la feta de panceta sobre los puerros y enrollar, reservar.
4. Para el armado, colocar en la base de la fuente, el puré y arriba los roll de puerro hasta cubrir la fuente.
5. Salpimentar y un poco de aceite de oliva. Llevar al horno hasta dorar la panceta.
6. Para la salsa cortar la parte verde del puerro en chiffonade, mezclar con el jugo de limón y un poco de aceite.
7. Salpimentar y servir con el pastel.
Ingredientes
Para 4 porcionesPuré
- Papas 1 kg.
- Manteca 50 g.
- Sal y pimienta.
- Nuez moscada.
- Leche.
Relleno
- Puerros 10 unid.
- Panceta ahumada feteadas.
- Sal y pimienta.
Salsa de fresca de puerro
- Puerro parte verde 1 unid.
- Jugo de limón.
- Sal y pimienta.
- Aceite de oliva.
Preparación
Disfrutá de este delicioso pastel de papa con puerro y panceta ?? siguiendo el paso a paso a continuación
PROCEDIMIENTO:
1. Pelar y hervir las papas. Hacer un puré condimentar con la mantea, la leche, la nuez moscada y salpimentar.
2. Para el relleno limpiar los puerros y blanquear hasta que estén tiernos. Cortar a la mitad a lo largo.
3. Colocar la feta de panceta sobre los puerros y enrollar, reservar.
4. Para el armado, colocar en la base de la fuente, el puré y arriba los roll de puerro hasta cubrir la fuente.
5. Salpimentar y un poco de aceite de oliva. Llevar al horno hasta dorar la panceta.
6. Para la salsa cortar la parte verde del puerro en chiffonade, mezclar con el jugo de limón y un poco de aceite.
7. Salpimentar y servir con el pastel.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
