Langostinos A La Putanesca Y Pasta Cacio E Pepe
Langostinos:
1.⚡Sofreír en aceite caliente: perejil, alcaparras, ajo y peperonchinos. Agregar albahaca y la salsa. Retirar cuando cocine un ratito.
2.⚡Colocar langostinos en una sartén, salpimentar, agregar perejil y un poco de vino hasta que evapore. Luego, agregar la salsa otra vez.
3.⚡Mientras tanto, hervir la pasta.
Agregar toda la salsa en una horma gigante de queso. Dejar fundir el queso y luego servir.
¡Y A COMER!???.
Pasta cacio e pepe:
1.⚡En una sartén agregar manteca y bastante pimienta.
2.⚡Cocinar fideos.
3.⚡A la sartén con manteca y pimienta agregar agua (un par de cucharadas) de la cocción de la pasta.
2.⚡Dejar emulcionar junto con la manteca.
Luego, colocar la pasta al dente.
3.⚡Volver al fuego un rato hasta que se emulacione con los fideos.
4.⚡Cuando se genere una crema pasar al pecorino y raspar con un cucharón el queso mientras mezclamos los fideos.
¡A DISFRUTAR!??❤.
Ingredientes
Para 4 porciones- 20 langostinos pelado L1.
- Dos dientes de ajo.
- Peperoncino.
- Un puñado de aceitunas negras.
- Unas cucharadas de alcaparras.
- Vino blanco.
- Aceite de oliva.
- Perejil.
- Albahaca.
- Sal.
- Tomates perita 3.
PARA LAS PASTAS CACIO E PEPE
- Queso pecorino.
- Manteca.
- Pimienta.
- Fideos.
Preparación
Langostinos:
1.⚡Sofreír en aceite caliente: perejil, alcaparras, ajo y peperonchinos. Agregar albahaca y la salsa. Retirar cuando cocine un ratito.
2.⚡Colocar langostinos en una sartén, salpimentar, agregar perejil y un poco de vino hasta que evapore. Luego, agregar la salsa otra vez.
3.⚡Mientras tanto, hervir la pasta.
Agregar toda la salsa en una horma gigante de queso. Dejar fundir el queso y luego servir.
¡Y A COMER!???.
Pasta cacio e pepe:
1.⚡En una sartén agregar manteca y bastante pimienta.
2.⚡Cocinar fideos.
3.⚡A la sartén con manteca y pimienta agregar agua (un par de cucharadas) de la cocción de la pasta.
2.⚡Dejar emulcionar junto con la manteca.
Luego, colocar la pasta al dente.
3.⚡Volver al fuego un rato hasta que se emulacione con los fideos.
4.⚡Cuando se genere una crema pasar al pecorino y raspar con un cucharón el queso mientras mezclamos los fideos.
¡A DISFRUTAR!??❤.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
