Gazpacho
GAZPACHO ✨? disfrutá de esta riquísima una sopa fría de origen andaluz ??, dmite gran cantidad de ingredientes y por sobre todas las cosas es muuuuy sabroso y refrescante
PROCEDIMIENTO:
1. Pelá el pepino y despepitalo. Sacale el cabito a los tomates. Despepitá el pimiento.
2. Licualos y pasalo por un colador de malla fina. Si queda muy líquido ponele un poquito más de pan.
3. Reservalo en la heladera.
4. Al momento de servirlo revolvelo bien y agregale unos cubitos de pepino, algunas hojitas más de albahaca picada, trocitos de pan tostado y un hilo de aceite de oliva extra virgen.
5. Si querés podés agregarle 4 cucharadas de queso crema suave para que quede más cremoso.
? Barajar y dar de nuevo ? GAZPACHO DE SANDÍA Y TOMATE ??.
1. Licuá todos los ingredientes y serví bien frío con unas gotas de aceite de oliva extra virgen y unas láminas finas de sandía.
? Acordate: Podés conservarlo en la heladera, bien tapado, hasta 4 días. Si lo hacés hoy y lo consumís mañana va a estar más rico.
Ingredientes
Para 4 porciones- Tomate perita 6 unid (600 g).
- Pepino ¼ de unid (40 g).
- Pimiento verde ¼ unid (50 g).
- Miga de pan de ayer 1 puñadito (30 g).
- Ajo picado ½ cdita.
- Cebolla ½ unid.
- Albahaca 4 hojas.
- Sal y pimienta negra a gusto.
- Agua 10 cdas.
- Aceite de oliva extra virgen 6 cdas.
- Vinagre de jerez o de vino 1 a 2 cditas.
- Sandia pelada y despepitada 300 g.
- Tomate perita sin el cabito 300 g.
- Cebolla morada ½ unid.
- Ajo picado ½ cdita.
- Menta fresca 5 a 10 hojitas.
- Vinagre de jerez o de vino 1 a 2 cditas (a gusto).
- Aceite de oliva extra virgen 4 cdas.
- Agua 8 a 10 cdas.
- Miga de pan de ayer 1 puñadito (30 g).
- Sal, pimienta negra y pimienta de jamaica a gusto.
Preparación
GAZPACHO ✨? disfrutá de esta riquísima una sopa fría de origen andaluz ??, dmite gran cantidad de ingredientes y por sobre todas las cosas es muuuuy sabroso y refrescante
PROCEDIMIENTO:
1. Pelá el pepino y despepitalo. Sacale el cabito a los tomates. Despepitá el pimiento.
2. Licualos y pasalo por un colador de malla fina. Si queda muy líquido ponele un poquito más de pan.
3. Reservalo en la heladera.
4. Al momento de servirlo revolvelo bien y agregale unos cubitos de pepino, algunas hojitas más de albahaca picada, trocitos de pan tostado y un hilo de aceite de oliva extra virgen.
5. Si querés podés agregarle 4 cucharadas de queso crema suave para que quede más cremoso.
? Barajar y dar de nuevo ? GAZPACHO DE SANDÍA Y TOMATE ??.
1. Licuá todos los ingredientes y serví bien frío con unas gotas de aceite de oliva extra virgen y unas láminas finas de sandía.
? Acordate: Podés conservarlo en la heladera, bien tapado, hasta 4 días. Si lo hacés hoy y lo consumís mañana va a estar más rico.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
