Coixinha De Pollo: Un Plato Típico De Brasil
Calentar previamente el sartén con un chorrito de aceite, saltear el morrón y la cebollas picadas finas. Salar. Dejar enfriar mezclar con tomate cortado bien chiquito. Reservar.
Desmenuzar el pollo en hilachas y reservar.
En una cacerola calentar la leche, en otra el aceite y la harina. A la cacerola de leche, ir agregando lentamente la segunda preparación batiendo todo el tiempo.
Retirar después que hierva, enfriar, salpimentar y agregar queso rallado
Armar con dicha pasta bollos rellenos con el pollo y la mezcla de morrón cebolla y tomate, usando agua para que se formen. Una vez realizados los bollos llevar al frio para que mantengan su forma.
Pasar por huevo, luego por pan rallado y freír.
Ingredientes
Para 4 porcionesPara el relleno
Morrón 1
Cebolla 1
Sal
Tomate 1
Pollo 2 presas
Aceite 1 chorrito
Para los bollos
Leche 2 tazas
Aceite 2 tazas
Harina 0000
Sal
Pimienta
Queso rallado
Para el apanado
Huevos 4
Pan rallado c/n
Preparación
Calentar previamente el sartén con un chorrito de aceite, saltear el morrón y la cebollas picadas finas. Salar. Dejar enfriar mezclar con tomate cortado bien chiquito. Reservar.
Desmenuzar el pollo en hilachas y reservar.
En una cacerola calentar la leche, en otra el aceite y la harina. A la cacerola de leche, ir agregando lentamente la segunda preparación batiendo todo el tiempo.
Retirar después que hierva, enfriar, salpimentar y agregar queso rallado
Armar con dicha pasta bollos rellenos con el pollo y la mezcla de morrón cebolla y tomate, usando agua para que se formen. Una vez realizados los bollos llevar al frio para que mantengan su forma.
Pasar por huevo, luego por pan rallado y freír.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
