Bagna Cauda, Clásico Italiano Para El Frío
Procesar las anchoas y los ajos pelados y sin brote junto con el oliva hasta lograr una pasta.
Aparte, en olla con oliva, a fuego bajo, cocer el procesado por unos 4 minutos y sumar la crema. Remover hasta que espese.
Para los extras, cocerlos al vapor. El pan y la calabaza en cubitos al horno en base de oliva. Freír los ravioles en aceite caliente. Cocer el pollo en plancha.
Ingredientes
Para 4 porcionesCrema de leche 1 litro
Anchoa 10
Ajo 10 dientes
Aceite de oliva 1 chorrito
Extras
Penca 10
Apio 10
Zanahoria 2
Coliflor 1
Pan 1
Calabaza ¼
Ravioles 1 caja
Aceite neutro
Pechuga 1
Preparación
Procesar las anchoas y los ajos pelados y sin brote junto con el oliva hasta lograr una pasta.
Aparte, en olla con oliva, a fuego bajo, cocer el procesado por unos 4 minutos y sumar la crema. Remover hasta que espese.
Para los extras, cocerlos al vapor. El pan y la calabaza en cubitos al horno en base de oliva. Freír los ravioles en aceite caliente. Cocer el pollo en plancha.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
