Helados De Crema Caseros
Para el de frutilla, procesar las frutillas en trozos con el almíbar y el jugo de naranja. Agregar la gelatina sin sabor (hidratada en agua fría y diluida en microondas( equiparando densidades
Para el de crema, mezclar el queso crema con la leche condensada. Luego sumar la crema de leche y las galletitas de chocolate rotas más las frambuesas. Terminar con la gelatina sin sabor (hidratada en agua fría y diluida en microondas( equiparando densidades).
Para el de chocotorta, batir el queso con el dulce de leche. Agregar la crema semibatida, los chips de chocolate y mezclar.
Para el armado, colocar las mezclas en moldes de palito de helado y congelar. Desmoldar y bañar con cocholate.
Ingredientes
Para 4 porcionesDe frutilla
Frutilla 500 grs
Almíbar 500 grs
Jugo de naranja 1 chorrito
Gelatina sin sabor 7 grs
Agua 35 cc
De crema
Queso crema 300 grs
Leche condensada 1 taza
Crema de leche 360 cc
Galletitas de chocolate a gusto
Frambuesa a gusto
Gelatina sin sabor 7 grs
Agua 35 cc
Chocotorta
Queso crema 250 grs
Dulce de leche repostero 500 grs
Crema de leche 100 cc
Chips de chocolate a gusto
Baño
Chocolate cobertura 1 sobre
Preparación
Para el de frutilla, procesar las frutillas en trozos con el almíbar y el jugo de naranja. Agregar la gelatina sin sabor (hidratada en agua fría y diluida en microondas( equiparando densidades
Para el de crema, mezclar el queso crema con la leche condensada. Luego sumar la crema de leche y las galletitas de chocolate rotas más las frambuesas. Terminar con la gelatina sin sabor (hidratada en agua fría y diluida en microondas( equiparando densidades).
Para el de chocotorta, batir el queso con el dulce de leche. Agregar la crema semibatida, los chips de chocolate y mezclar.
Para el armado, colocar las mezclas en moldes de palito de helado y congelar. Desmoldar y bañar con cocholate.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
