Tortilla Reciclada De Fideos A La Española
En sartén con oliva, rehogar la cebolla fileteada y condimentar.
Aparte, batir los huevos con el perejil, ajo, sal y pimienta. Sumar los fideos previamente cocidos a la huevada, más los quesos rallados o en cubitos, más el morrón asado en hornalla y pelado, más el chorizo colorado en rodajas más el salteado y las arvejas.
Integrar bien y volcar sobre sartén con oliva bien caliente. Cocer hasta que despegue y dar vuelta.
Ingredientes
Para 4 porcionesFideos 500 grs
Aceite de oliva
Cebolla 2
Ají molido
Sal
Orégano
Huevo 10
Perejil 1 puñado
Ajo 4 dientes
Queso fresco 100 grs
Queso de rallar 50 grs
Morrón rojo 1
Chorizo colorado ¼
Arveja 1 puñado
Preparación
En sartén con oliva, rehogar la cebolla fileteada y condimentar.
Aparte, batir los huevos con el perejil, ajo, sal y pimienta. Sumar los fideos previamente cocidos a la huevada, más los quesos rallados o en cubitos, más el morrón asado en hornalla y pelado, más el chorizo colorado en rodajas más el salteado y las arvejas.
Integrar bien y volcar sobre sartén con oliva bien caliente. Cocer hasta que despegue y dar vuelta.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
