Tortilla De Papas Rellena Con Jamón Y Mozzarella
Para las papas, hervirlas en agua y sal con piel hasta que estén tiernas. Pelar y pisar con los huevos, la harina, sal y pimienta.
Para el armado, calentar una sartén con oliva y hacer una base de puré, cubrir con jamón cocido, mozzarella rallada, perejil picado. Cubrir con puré y dorar de ambos lados.
Ingredientes
Para 4 porcionesPapa 600 grs
Harina 0000 150 grs
Huevo 1
Jamón cocido 250 grs
Mozzarella 250 grs
Perejil 1 puñado
Aceite de oliva
Sal
Pimienta
Preparación
Para las papas, hervirlas en agua y sal con piel hasta que estén tiernas. Pelar y pisar con los huevos, la harina, sal y pimienta.
Para el armado, calentar una sartén con oliva y hacer una base de puré, cubrir con jamón cocido, mozzarella rallada, perejil picado. Cubrir con puré y dorar de ambos lados.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
