Tortilla De Papa Argentina
Pelar las papas y cortarlas en rodajas, freírlas por 5 minutos y reservar.
Aparte, transparentar la cebolla picada en manteca y aceite. Reservar.
Aparte, transparentar el morrón, también picado. Reservar.
Para el armado, batir los huevos y sumar el orégano, perejil, cebolla, morrón, el queso en cubitos, las papas también en cubitos y condimentar con sal, pimienta, orégano y perejil. Integrar bien.
Para la cocción, calentar la sartén con aceite y volcar la mezcla.
Cuando se despegua del fondo, darla vuelta colocando un poquito más de aceite sobre la sartén.
Dorar y servir.
Ingredientes
Para 4 porcionesPapa innovator 6
Aceite de oliva
Manteca
Huevo 8
Cebolla 2
Morrón 1
Perejil 2 cdas
Orégano 1 cda
Sal
Pimienta
Queso fresco 200 grs
Preparación
Pelar las papas y cortarlas en rodajas, freírlas por 5 minutos y reservar.
Aparte, transparentar la cebolla picada en manteca y aceite. Reservar.
Aparte, transparentar el morrón, también picado. Reservar.
Para el armado, batir los huevos y sumar el orégano, perejil, cebolla, morrón, el queso en cubitos, las papas también en cubitos y condimentar con sal, pimienta, orégano y perejil. Integrar bien.
Para la cocción, calentar la sartén con aceite y volcar la mezcla.
Cuando se despegua del fondo, darla vuelta colocando un poquito más de aceite sobre la sartén.
Dorar y servir.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
