Sopaipillas Mendocinas
Para la masa, hacer una corona con las harinas mezcladas y salar por fuera. En el centro agregar el heuvo, la grasa pomada y el agua en cantidad necesaria a la vez que vamos tomando la masa.
Amasar bien y separar boliitos de unos 50 gramos. Estirar discos y freír en aceite caliente.
Ingredientes
Para 4 porcionesMasa
Harina 0000 2 tazas
Harina leudante ¼ de taza
Grasa vacuna 100 grs
Huevo 1
Sal
Agua c/n
Fritura
Aceite c/n
Preparación
Para la masa, hacer una corona con las harinas mezcladas y salar por fuera. En el centro agregar el heuvo, la grasa pomada y el agua en cantidad necesaria a la vez que vamos tomando la masa.
Amasar bien y separar boliitos de unos 50 gramos. Estirar discos y freír en aceite caliente.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
