Papas Fritas A Caballo De Relatos Salvajes
Pelar las papas y cortarlas en bastones. Secarlas y colocarlas en abundante aceite caliente (168 grados). Retirar al dorar.
Para los huevos, romperlos de a uno para saber que no están feos.
Freír en aceite caliente.
Servir los huevos sobre colchón de papas.
Consejo: para hacer los huevos perfectos comenzar de aceite frío y darle temperatura de a poco.
Ingredientes
Para 4 porcionesPapa c/n
Huevo c/n
Aceite de girasol c/n
Sal
Preparación
Pelar las papas y cortarlas en bastones. Secarlas y colocarlas en abundante aceite caliente (168 grados). Retirar al dorar.
Para los huevos, romperlos de a uno para saber que no están feos.
Freír en aceite caliente.
Servir los huevos sobre colchón de papas.
Consejo: para hacer los huevos perfectos comenzar de aceite frío y darle temperatura de a poco.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
