Buñuelos Y Lactonesa De Ajo
Buñuelos de espinaca + buñuelos de arroz y zanahoria + lactonesa de ajo ? 3 recetas fáciles, riquísimas que te solucionan el menú! Seguí los paso a paso a continuación
PROCEDIMIENTO:
1. Picar bien la espinaca.
2. Colocar en un bowl con sal y reservar 15/20 minutos hasta que libere líquido.
3. Sumar el huevo, harina con polvo para hornear y la leche de a poco. Salpimentar.
4. Para los buñuelos de arroz mezclar todos los ingredientes , mezclar y condimentar
5. Freír dorando bien de ambos lados.
6. Para la lactonesa: colocar en un recipiente todos los ingredientes y comenzar a procesar con la licuadora de mano sin mover. Una vez que emulsionan el aceite y la leche comenzar a mover la licuadora de mano de arriba hacia abajo hasta lograr la textura deseada.
Ingredientes
Para 4 porcionesBuñuelos de espinaca
- 300 g espinaca lavada.
- Nuez moscada.
- 1 huevo.
- 50 cc leche (aprox).
- 150 g harina.
- 1/2 cdita polvo para hornear.
- Sal y pimienta.
- Aceite para freír c/n.
Buñuelos de arroz
- Arroz cocido 300 g.
- Huevos 2 unid.
- Leche c/n.
- Zanahoria rallada 1 unid.
- Choclo 1 unid.
- Sal y pimienta.
- Queso rallado 50 g.
- Harina leudante 150 g.
Lactonesa de ajo
- 100 cc leche entera.
- 200 cc aceite de girasol.
- 1/2 diente de ajo.
- 1 cda de jugo de limón.
- 1 pizca de sal.
Preparación
Buñuelos de espinaca + buñuelos de arroz y zanahoria + lactonesa de ajo ? 3 recetas fáciles, riquísimas que te solucionan el menú! Seguí los paso a paso a continuación
PROCEDIMIENTO:
1. Picar bien la espinaca.
2. Colocar en un bowl con sal y reservar 15/20 minutos hasta que libere líquido.
3. Sumar el huevo, harina con polvo para hornear y la leche de a poco. Salpimentar.
4. Para los buñuelos de arroz mezclar todos los ingredientes , mezclar y condimentar
5. Freír dorando bien de ambos lados.
6. Para la lactonesa: colocar en un recipiente todos los ingredientes y comenzar a procesar con la licuadora de mano sin mover. Una vez que emulsionan el aceite y la leche comenzar a mover la licuadora de mano de arriba hacia abajo hasta lograr la textura deseada.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
