Buñuelos Rojos, Naranjas Y Verdes
Para la masa, mezclar todos los ingredientes en un bol y reservar en heladera para que hidrate.
Dividir en 3 y mezclar con cada variedad. Tomar cucharadas y freír en aceite caliente.
Para los verdes, saltear la acelga y ajo picados en oliva.
Para los naranjas, asar la calabaza con oliva, tomillo, sal y pimienta. Pisar y mezclar con la cebolla fileteada y caramelizada en manteca.
Para los rojos, rallar las remolacahs y mezclar con menta picada. Condimentar.
Ingredientes
Para 4 porcionesMasa
Harina 0000 1 taza
Leche 1 taza
Huevo 2
Sal
Pimienta
Nuez moscada
Verdes
Acelga 1 atado
Ajo 1 cabeza
Naranjas
Calabaza ½
Cebolla morada 1
Aceite de oliva
Manteca
Tomillo
Rojos
Remolacha 4
Menta 1 puñado
Extras
Aceite neutro
Preparación
Para la masa, mezclar todos los ingredientes en un bol y reservar en heladera para que hidrate.
Dividir en 3 y mezclar con cada variedad. Tomar cucharadas y freír en aceite caliente.
Para los verdes, saltear la acelga y ajo picados en oliva.
Para los naranjas, asar la calabaza con oliva, tomillo, sal y pimienta. Pisar y mezclar con la cebolla fileteada y caramelizada en manteca.
Para los rojos, rallar las remolacahs y mezclar con menta picada. Condimentar.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
