Buñuelos De Vegetales Y Rollitos De Acelga Fritos
En un bol, mezclar los huevos con la harina leudante, agregar la harina de a poco e intercalar con el agua hasta lograr la consistencia deseada. Incorporar el curry y ajo en polvo a gusto, Integrar nuevamente. Agregar agua si hace falta.
Cortar los vegetales en juliana y mezclar con la masa. Volcar cucharadas en aceite caliente y freír.
Para la salsa, picar el ajo y mezclar con el queso crema, salpimentar, agregar leche de a poquito hasta lograr la consitencia que queremos.
Para los rollitos, envolver jamón y queso en la hoja de acelga, cerrar con palillo. Pasar por la masa y freír.
Ingredientes
Para 4 porcionesAceite c/n
Masa
Huevo 2
Harina leudante 200 grs
Sal
Agua fría c/n
Curry
Ajo en polvo
Relleno
Berenjena
Zucchini
Morrón rojo
Zanahoria
Morrón verde
Salsa
Queso crema 2 cdas
Sal
Pimienta
Ajo 2 dientes
Leche c/n
Rollitos
Acelga
Jamón cocido
Queso de máquina
Preparación
En un bol, mezclar los huevos con la harina leudante, agregar la harina de a poco e intercalar con el agua hasta lograr la consistencia deseada. Incorporar el curry y ajo en polvo a gusto, Integrar nuevamente. Agregar agua si hace falta.
Cortar los vegetales en juliana y mezclar con la masa. Volcar cucharadas en aceite caliente y freír.
Para la salsa, picar el ajo y mezclar con el queso crema, salpimentar, agregar leche de a poquito hasta lograr la consitencia que queremos.
Para los rollitos, envolver jamón y queso en la hoja de acelga, cerrar con palillo. Pasar por la masa y freír.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
