Torta De Navidad
TORTA DE NAVIDAD ????, no te quedes sin preparar esta torta para la mesa familiar! Seguí el paso a paso a continuación y disfrutala en tu casa ☺️
PROCEDIMIENTO:
1. Picar la fruta deshidratada si es muy grande, picar las cáscaras de naranja y mezclar todo en un bowl con la mermelada y el whisky.
2. Dejar remojar por 2 horas.
3. Preparar un molde de 26 cm con papel manteca enmantecado.
4. Precalentar el horno a 140 grados.
5. Batir la manteca pomada con el azúcar. Agregar la miel y cuando está bien cremado agregar los huevos de a uno.
6. Mezclar la harina de trigo y de almendras con las especias.
7. Incorporar los secos a la manteca alternando con las frutas en 3 veces.
8. Volcar la mezcla en el molde. Acomodar las almendras peladas enteras como en la foto.
9. Hornear por una hora.
10. Hacer unos agujeritos con un palillo en la torta y rociar con cognac cada algunas horas para que se hidrate bien.
11. Pintar con mermelada de damascos antes de servir. Buen provecho!! ?
Ingredientes
Para 4 porciones- 600 g de fruta deshidrata (abrillantada, orejones, ciruelas, pasas).
- 75 g de cáscaras de naranjitas.
- Mermelada de damasco 1 cda.
- Cognac o whisky o ron 100 cc.
- Manteca pomada 125 g.
- Azúcar negra 120 g.
- Miel 1 cda.
- Huevos 3 unid.
- Harina 0000 100 g.
- Harina de almendras 25 g.
- Canela.
- Nuez moscada.
- Clavo de olor molido.
- Pimienta de Jamaica.
- Almendras peladas enteras.
Preparación
TORTA DE NAVIDAD ????, no te quedes sin preparar esta torta para la mesa familiar! Seguí el paso a paso a continuación y disfrutala en tu casa ☺️
PROCEDIMIENTO:
1. Picar la fruta deshidratada si es muy grande, picar las cáscaras de naranja y mezclar todo en un bowl con la mermelada y el whisky.
2. Dejar remojar por 2 horas.
3. Preparar un molde de 26 cm con papel manteca enmantecado.
4. Precalentar el horno a 140 grados.
5. Batir la manteca pomada con el azúcar. Agregar la miel y cuando está bien cremado agregar los huevos de a uno.
6. Mezclar la harina de trigo y de almendras con las especias.
7. Incorporar los secos a la manteca alternando con las frutas en 3 veces.
8. Volcar la mezcla en el molde. Acomodar las almendras peladas enteras como en la foto.
9. Hornear por una hora.
10. Hacer unos agujeritos con un palillo en la torta y rociar con cognac cada algunas horas para que se hidrate bien.
11. Pintar con mermelada de damascos antes de servir. Buen provecho!! ?
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
