Pionono Navideño
PIONONO NAVIDEÑO con pasta de zanahoria, queso, berenjenas y jamón. Seguí la receta completa a continuación
PROCEDIMIENTO:
Para la masa:
1. Batir los huevos con el azúcar hasta formar el punto letra. Luego agregar el almidón de maíz con movimientos envolventes en tres veces.
2. Llevar la mezcla a una placa (40 cm x 30 cm) con papel manteca o siliconada y cocinar a horno fuerte durante 7 minutos.
Para el relleno:
1. Asar las berenjenas y luego marinarlas en ajo, sal, pimienta y perejil picado.
2. Colocar la zanahoria cocida en un mixer junto al jugo de media naranja, sal, pimienta y aceite de oliva. Mixear hasta lograr una pasta.
3. Armar el pionono con todo el relleno, y a disfrutar!
Ingredientes
Para 4 porcionesPara la masa
- Huevos 4 unid.
- Azúcar 4 cdas.
- Almidón de maíz 4 cdas.
- Miel 1 cda.
Relleno
- Queso tubo en fetas.
- Berenjenas.
- Morrón asado.
- Huevo duro picado.
- Jamón cocido c/n.
- Lechuga.
Pasta de zanahoria
- Zanahoria cocida 1 unid.
- Sal y pimienta.
- Jugo de naranja.
- Aceite.
Preparación
PIONONO NAVIDEÑO con pasta de zanahoria, queso, berenjenas y jamón. Seguí la receta completa a continuación
PROCEDIMIENTO:
Para la masa:
1. Batir los huevos con el azúcar hasta formar el punto letra. Luego agregar el almidón de maíz con movimientos envolventes en tres veces.
2. Llevar la mezcla a una placa (40 cm x 30 cm) con papel manteca o siliconada y cocinar a horno fuerte durante 7 minutos.
Para el relleno:
1. Asar las berenjenas y luego marinarlas en ajo, sal, pimienta y perejil picado.
2. Colocar la zanahoria cocida en un mixer junto al jugo de media naranja, sal, pimienta y aceite de oliva. Mixear hasta lograr una pasta.
3. Armar el pionono con todo el relleno, y a disfrutar!
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
