Pionono Arrollado De Pollo
PIONONO ARROLLADO DE POLLO con pesto de perejil y albahaca, rellno de pollo, nueces, queso y morrón asado
PROCEDIMIENTO:
Para el pionono:
1. Batir los huevos con el azúcar y la miel, cuando lleguen a punto letra, retirar y en forma envolvente incorporar los secos tamizados previamente.
Para el pesto:
1. En un vaso de mixer colocar todos los ingredientes y mixear, a lo ultimo ponerle unas nueces picadas.
Para el relleno:
1. Hervir un pollo, cuando este procesar y sumarle el queso crema, de ser necesario agregarle un poco del caldo de cocción.
2. Mezclar todo esto con el pesto y armar.
Ingredientes
Para 4 porcionesMasa del pionono
- 6 huevos.
- Azúcar 70 g (5 cdas).
- Miel 1 cdita.
- Harina leudante 90 g (5 cdas).
- Harina de nuez 20 g (1 cda).
Pesto
- Perejil 50 g.
- Albahaca 1 planta.
- Ajo 3 dientes.
- Aceite 100 cc.
Relleno
- Queso crema 290 g (1 pote).
- Pollo hervido 250 g.
- Nueces picadas 50 g.
- Sal y pimienta.
- Morrón rojo asado.
Preparación
PIONONO ARROLLADO DE POLLO con pesto de perejil y albahaca, rellno de pollo, nueces, queso y morrón asado
PROCEDIMIENTO:
Para el pionono:
1. Batir los huevos con el azúcar y la miel, cuando lleguen a punto letra, retirar y en forma envolvente incorporar los secos tamizados previamente.
Para el pesto:
1. En un vaso de mixer colocar todos los ingredientes y mixear, a lo ultimo ponerle unas nueces picadas.
Para el relleno:
1. Hervir un pollo, cuando este procesar y sumarle el queso crema, de ser necesario agregarle un poco del caldo de cocción.
2. Mezclar todo esto con el pesto y armar.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
