Palomita Toné
PALOMITA TONÉ ¡otra opción para terminar el año! Seguí la receta completa a continuación y preparalo en casa
PROCEDIMIENTO:
1. Para la palomita desgrasarlo y hervirlo por 2 horas, entero, en el agua con la zanahoria, cebolla, ajo, laurel, sal y pimienta.
2. Dejar enfriar y cortar láminas bien finas. Disponer en fuente de presentación.
3. Para la salsa, procesar el atún, anchoas, los aderezos y la crema de leche con sal y pimienta.
4. Agregar más mayonesa o atún según sea necesario.
5. Para terminar, bañar la palomita con la salsa y decorar con el huevo picado, perejil picado y alcaparras.
Ingredientes
Para 4 porciones- Palomita 1 unid.
- Zanahoria 1 unid.
- Cebolla 1 unid.
- Ajo 2 dientes.
- Laurel 1 hoja.
- Sal.
- Pimienta.
Salsa
- Atún al natural en lata 2 latas.
- Anchoa 3 unid.
- Mayonesa 200 g.
- Crema de leche 100 cc.
- Mostaza 1 cda.
- Alcaparras 3 cdas.
- Huevo 2 unid.
- Perejil 1 atado.
Preparación
PALOMITA TONÉ ¡otra opción para terminar el año! Seguí la receta completa a continuación y preparalo en casa
PROCEDIMIENTO:
1. Para la palomita desgrasarlo y hervirlo por 2 horas, entero, en el agua con la zanahoria, cebolla, ajo, laurel, sal y pimienta.
2. Dejar enfriar y cortar láminas bien finas. Disponer en fuente de presentación.
3. Para la salsa, procesar el atún, anchoas, los aderezos y la crema de leche con sal y pimienta.
4. Agregar más mayonesa o atún según sea necesario.
5. Para terminar, bañar la palomita con la salsa y decorar con el huevo picado, perejil picado y alcaparras.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
