Bondiola Al Horno Con Ananá
BONDIOLA AL HORNO CON ANANÁ ??? ¡Mirá lo que esta este plato delicioso! Con muchos sabores e ingredientes que lo hacen único ?
PROCEDIMIENTO:
1. Para la bondiola en ruedas colocarla en una fuente con base de oliva y colchón cebolla, ajo y jengibre.
2. Para el adobo, en un bol, mezclar todos los ingredientes.
3. Adobar y tapar con papel aluminio.
4. Cocer por 2 horas a fuego medio, una media hora antes de terminar la cocción, retirar el papel aluminio y cubrir la pieza con rodajas de ananá.
5. Para el arroz, rehogar la cebolla, ajo y jengibre picados en oliva, sumar el arroz y nacarar.
6. Agregar el caldo y terminar la cocción al horno hasta que evapore el agua, unos 18 minutos.
Ingredientes
Para 4 porciones- Aceite de oliva.
- Bondiola 1 unid en ruedas.
- Cebolla blanca 4 unid.
- Ajo 6 dientes.
- Jengibre 4 rodajas.
- Ananá ½ unid.
Adobo
- Azúcar negra 300 g.
- Salsa de soja 200 cc.
- Agua 200 cc.
- Vinagre de alcohol 6 cdas.
- Ají molido.
Guarnición
- Cebolla 2 unid.
- Jengibre 2 rodajas.
- Ajo 1 cabeza.
- Arroz 2 tazas.
- Caldo de verduras 2 tazas.
Preparación
BONDIOLA AL HORNO CON ANANÁ ??? ¡Mirá lo que esta este plato delicioso! Con muchos sabores e ingredientes que lo hacen único ?
PROCEDIMIENTO:
1. Para la bondiola en ruedas colocarla en una fuente con base de oliva y colchón cebolla, ajo y jengibre.
2. Para el adobo, en un bol, mezclar todos los ingredientes.
3. Adobar y tapar con papel aluminio.
4. Cocer por 2 horas a fuego medio, una media hora antes de terminar la cocción, retirar el papel aluminio y cubrir la pieza con rodajas de ananá.
5. Para el arroz, rehogar la cebolla, ajo y jengibre picados en oliva, sumar el arroz y nacarar.
6. Agregar el caldo y terminar la cocción al horno hasta que evapore el agua, unos 18 minutos.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
