Waffles A La Chapa Con Helado De Coco A La Bolsa
Para la masa, en un bol, colocar el huevo, la harina, polvo de hornear, azúcar y aceite, comenzar a integrar con batidor de alambre e ir sumando la leche de a poco a la vez que seguimos integrando.
Por último agregar la esencia y ralladura y mezclar bien.
Llevar la masa a la heladera por un par de horas y revolver antes de utilizar (también podés utilizarla en el momento pero el reposo en frío es mejor).
Calentar la chapa, untar con manteca y volcar cucharones de masa logrando forma circular de unos 10 cm de diámetro. Cocer de ambos lados.
Opcional: colocar azúcar integral sobre la chapa y sobre ésta rodjas de ananá o trozos de banana. Sumar un waffle dorado de un lado y terminar de cocer sobre esta base.
O bien, volcar la masa sobre el azúcar con la fruta.
Para el helado, colocar la leche, crema y coco en bolsa hermética y colocar esta bolsa en bolsa grande con hielo. Batir por 5/10 minutos.
Servir los waffles con helado y dulce de leche.
Ingredientes
Para 4 porcionesMasa
Huevo 1
Harina 1 y ¼ taza
Polvo de hornear 2 cdtas
Aceite neutro 2 cdas
Leche 1 taza
Azúcar impalpable 1/3 de taza
Esencia de vainilla 1 cdta
Ralladura de naranja 1 cdta
Extras
Manteca
Relleno
Ananá
Azúcar integral
Banana
Opcional
Dulce de leche
Helado
Leche 1 taza
Crema de leche ½ taza
Coco rallado 3 cdas
Extras
Hielo
Preparación
Para la masa, en un bol, colocar el huevo, la harina, polvo de hornear, azúcar y aceite, comenzar a integrar con batidor de alambre e ir sumando la leche de a poco a la vez que seguimos integrando.
Por último agregar la esencia y ralladura y mezclar bien.
Llevar la masa a la heladera por un par de horas y revolver antes de utilizar (también podés utilizarla en el momento pero el reposo en frío es mejor).
Calentar la chapa, untar con manteca y volcar cucharones de masa logrando forma circular de unos 10 cm de diámetro. Cocer de ambos lados.
Opcional: colocar azúcar integral sobre la chapa y sobre ésta rodjas de ananá o trozos de banana. Sumar un waffle dorado de un lado y terminar de cocer sobre esta base.
O bien, volcar la masa sobre el azúcar con la fruta.
Para el helado, colocar la leche, crema y coco en bolsa hermética y colocar esta bolsa en bolsa grande con hielo. Batir por 5/10 minutos.
Servir los waffles con helado y dulce de leche.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
