Tortilla Rellena Al Horno De Barro
Cortar las papas en cuadraditos chicos, aceitar una asadera y cocinar al horno, reservar.
En un bol mezclar los huevos, condimentar y volcar las papas. Mezclar bien. Calentar una sartén grande con un poco de aceite en el horno, volcar la mitad de la preparación de la tortilla, llevar a horno fuerte hasta que coagule apenas, retirar y colocar el jamón en fetas, el queso en cubos, los cherrys enteros salteados con la cebolla, el morrón y los champignones. Terminar con otra base de jamón. Volcar la otra mitad de la preparación por encima y volver a llevar al horno durante unos 30 minutosa unos 170°c. Si dora mucho tapar con aluminio.
Ingredientes
Para 4 porcionesPApas 1Kg
Huevos 8
Jamón cocido 150grs
Provolone 150grs
Tomate cherry 150grs
Cebolla 4
Pimientos rojos 3
Champignones 150grs
Pimentón
Sal y pimienta a gusto
Preparación
Cortar las papas en cuadraditos chicos, aceitar una asadera y cocinar al horno, reservar.
En un bol mezclar los huevos, condimentar y volcar las papas. Mezclar bien. Calentar una sartén grande con un poco de aceite en el horno, volcar la mitad de la preparación de la tortilla, llevar a horno fuerte hasta que coagule apenas, retirar y colocar el jamón en fetas, el queso en cubos, los cherrys enteros salteados con la cebolla, el morrón y los champignones. Terminar con otra base de jamón. Volcar la otra mitad de la preparación por encima y volver a llevar al horno durante unos 30 minutosa unos 170°c. Si dora mucho tapar con aluminio.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
