Tortilla De Fideos Reciclada
Batir los huevos, condimentar y reservar.
En sartén con oliva, rehogar la cebolla y morrones fileteados. Una vez transparentados los vegetales sumar el ajo picado y condimentar.
Incorporar el chorizo picado y pasar la preparación a un bol, junto con los fideos previamente hervidos en agua y sal, el perejil picado, queso rallado y sumar el batido de huevos. Integarar bien.
Volcar la mezcla en sartén bien caliente con oliva, cocer de un lado, dar vuelta y terminar la cocción.
Ingredientes
Para 4 porcionesMostacholes 250 grs
Aceite de oliva
Cebolla 2
Morrón rojo 1
Morrón verde 1
Ajo 2 cdas
Sal
Pimienta
Huevo 10
Chorizo colorado ¼
Perejil
Queso rallado 2 cdas
Preparación
Batir los huevos, condimentar y reservar.
En sartén con oliva, rehogar la cebolla y morrones fileteados. Una vez transparentados los vegetales sumar el ajo picado y condimentar.
Incorporar el chorizo picado y pasar la preparación a un bol, junto con los fideos previamente hervidos en agua y sal, el perejil picado, queso rallado y sumar el batido de huevos. Integarar bien.
Volcar la mezcla en sartén bien caliente con oliva, cocer de un lado, dar vuelta y terminar la cocción.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
