Tortilla De Brócoli Y Queso
Cocinar el brócoli al vapor, picarlo (algunos enteros) y mezclarlo con zanahoria rallada, la cebolla y el morrón en cubos y salteado, agregar el huevo batido y la crema de leche. Condimentar y cocinar de ambos lados en sartén con aceite. Terminar en el horno con queso provolone rallado para gratinar.
Ingredientes
Para 4 porcionesBrócoli 2 plantas
Zanahoria rallada 1
Cebolla 2
Morrón rojo 1
Mozzarella 200 grs
Crema deleche 1 vaso
Huevo 2
Queso provolone c/n
Ají molido c/n
Aceite
Preparación
Cocinar el brócoli al vapor, picarlo (algunos enteros) y mezclarlo con zanahoria rallada, la cebolla y el morrón en cubos y salteado, agregar el huevo batido y la crema de leche. Condimentar y cocinar de ambos lados en sartén con aceite. Terminar en el horno con queso provolone rallado para gratinar.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
