Tomaticán
Transparentar las cebollas en una sartén con oliva, agregar los tomates en cubos y sin semillas ni piel (hacer una cruz en la parte trasera del tomate llevar a agua hirviendo por 20, 30 segundos, llevar a agua fría para cortar la cocción, sacarle la piel y las semillas y cortar en cubitos). Agregar la salsa de tomate. Adicionar la miga triturada de pan lactal, la cebolla de verdeo y los huevos. Condimentar con sal, pimienta, orégano y pimentón dulce.
Ingredientes
Para 4 porcionesAceite de oliva
Cebolla 5
Morrón rojo 2
Salsa de tomate 1 litro
Tomates 5
Sal
Azúcar 1 cdta
Orégano
Huevos 6
Cebolla de verdeo 3
Pan lactal 6 rodajas
Pimienta
Preparación
Transparentar las cebollas en una sartén con oliva, agregar los tomates en cubos y sin semillas ni piel (hacer una cruz en la parte trasera del tomate llevar a agua hirviendo por 20, 30 segundos, llevar a agua fría para cortar la cocción, sacarle la piel y las semillas y cortar en cubitos). Agregar la salsa de tomate. Adicionar la miga triturada de pan lactal, la cebolla de verdeo y los huevos. Condimentar con sal, pimienta, orégano y pimentón dulce.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
